被螃蟹夾傷可誘發致命海鮮過敏 處理活蟹需謹慎。正值海鮮消費旺季，許多市民選擇在家徒手處理活蟹，卻容易忽視蟹鉗夾傷帶來的潛在風險。大多數人認為被蟹夾傷只是細菌感染的問題，簡單消毒即可，但實際上這種外傷可能誘發嚴重的海鮮過敏。

7月10日，武漢58歲的夏先生在準備處理剛買回來的螃蟹時，手指不慎被一只看似不動的螃蟹夾傷。他用碘伏進行了簡單的消毒，以為問題不大。然而，在接下來的兩天里，夏先生的情況逐漸惡化，先是頭面部皮膚紅腫并出現皮疹，隨后喉嚨發緊，呼吸困難。最終，他前往長江航運總醫院·武漢腦科醫院就診。

接診醫生葉華麗根據癥狀和受傷經過診斷為過敏性皮炎。她解釋說，平時吃海鮮不過敏并不意味著被螃蟹夾傷不會過敏。螃蟹體內的原肌球蛋白是主要致敏物質，通過消化道消化分解后致敏性較低，但當皮膚破損時，這種致敏蛋白會直接進入血液循環，引發強烈過敏反應。夏先生此次急性發病是由機械性創傷、異種蛋白直接接觸以及個人特應性體質共同作用的結果。若不及時治療，可能會導致喉頭水腫加重、過敏性休克甚至窒息，危及生命。

醫療團隊為夏先生預防性注射了破傷風免疫球蛋白，并給予全身抗過敏與局部止癢的對癥治療。7月15日，夏先生的呼吸恢復平穩，皮膚紅疹與瘙癢逐步消退，病情好轉。

醫生建議，在處理活蟹時應佩戴橡膠手套，避免被蟹鉗夾傷，同時防止皮膚細微破損接觸蟹體液，從而降低過敏風險。如果不慎被夾傷，應先用流動清水沖洗傷口，輕柔擠出少量滲血帶走表面污染物，再用碘伏或醫用酒精規范消毒，不要隨意使用偏方。受傷后的2到4小時是關鍵觀察期，一旦出現皮疹蔓延、喉嚨發緊、胸悶氣喘或是傷口持續腫痛發熱的情況，應及時就醫，切勿拖延。